Blog

Κεφτεδάκια με σάλτσα φέτας, μέλι και τραγανό φύλλο Μια σύγχρονη εκδοχή της ελληνικής comfort κουζίνας,...

  Υλικά (1 μεγάλη σοκολάτα) Για τη σοκολάτα 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή υγείας   Για τη γέμιση 80 γρ....

  Η μους λευκού ταραμά είναι μια πιο εκλεπτυσμένη και βελούδινη εκδοχή της κλασικής ταραμοσαλάτας....

  Υλικά 250 γρ. βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου) 80 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κρόκος αυγού ...

Χρόνος Προετοιμασία: 30 λεπτά Ψήσιμο: 25–30 λεπτά Μέλωμα: 10 λεπτά   Απόδοση Περίπου 60 μελομακάρονα   Υλικά για τη ζύμη ...

  Υλικά 500 γρ. κριθαράκι μέτριο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ...

  Υλικά 1 κιλό φρέσκα μύδια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ...

  Υλικά Για την πίτα: 1 πακέτο φύλλο κρούστας (περίπου 450 γρ.) 4 αυγά ...

  Υλικά για 2-3 μερίδες 500 γρ. νιόκι πατάτας (έτοιμα ή σπιτικά) 150 γρ....

  Υλικά 1 μέτριο κουνουπίδι, κομμένο σε μπουκετάκια 2 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 φλ....

  Υλικά για τη βάση 200 γρ. μπισκότα Digestive 100...

  Υλικά 500 γρ. αλεύρι δυνατό 10 γρ. αλάτι ...

Ιταλική Μακαρονάδα Carbonara (χωρίς κρέμα γάλακτος)   Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. σπαγγέτι 150 γρ. πανσέτα ή γκουαντσάλε 3...

  Υλικά για 6 μερίδες 1 χταπόδι φρέσκο (περίπου 1.000-1.200 γρ.) ...

  Υλικά 1 κιλό σουπιές, κατεψυγμένες 700 γρ. μαρούλι 1 κρεμμύδι 4...