Υλικά (1 μεγάλη σοκολάτα)

Για τη σοκολάτα

  • 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή υγείας

 

Για τη γέμιση

  • 80 γρ. κανταΐφι
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 150 γρ. κρέμα φυστικιού
  • 60–80 γρ. παστέλι (θρυμματισμένο)
  • 1 κ.γ. μέλι (προαιρετικά)
  • 1 πρέζα αλάτι

 

Προαιρετικά

  • Φιστίκι Αιγίνης ψιλοκομμένο
  • Σουσάμι καβουρδισμένο για topping

 

Εκτέλεση

    • Λιώνεις τη σοκολάτα και στρώνεις μια πρώτη στρώση σε καλούπι. ➜ Ψυγείο 10–15 λεπτά.
    • Σε τηγάνι λιώνεις το βούτυρο και καβουρδίζεις το κανταΐφι μέχρι να γίνει τραγανό.
    • Κατεβάζεις από τη φωτιά και προσθέτεις:
      • κρέμα φυστικιού
      • θρυμματισμένο παστέλι
      • μέλι (αν θέλεις πιο “ελληνικό”)
      • αλάτι
    • Απλώνεις τη γέμιση πάνω στη σοκολάτα.
    • Καλύπτεις με την υπόλοιπη σοκολάτα.
    • Ψυγείο 1–1,5 ώρα μέχρι να σταθεροποιηθεί.

     

     

    Γιατί αυτό το twist απογειώνει τη συνταγή

    • Το παστέλι δίνει crunch & άρωμα μελιού
    • Θυμίζει παστέλι – εκμέκ – σοκολάτα