Υλικά
- 500 γρ. αλεύρι δυνατό
- 10 γρ. αλάτι
- 50 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. μαγιά
- 300 ml γάλα
- 250 γρ. βούτυρο (για δίπλωμα)
Εκτέλεση
Φτιάξε τη ζύμη και άφησέ τη να ξεκουραστεί.
Δίπλωσε το βούτυρο μέσα σε 3-4 γύρους, σαν σφολιάτα.
Άφησε στο ψυγείο.
Πλάσε τα κρουασάν, άφησέ τα να φουσκώσουν και ψήσε στους 190°C για 20 λεπτά.
Ιδανικά για πρωινό με καφέ ή σοκολάτα.
