Blog

✨ Masterclass Alert! ✨ Στην Ανώτερη Σχολή ALTO με μεγάλη χαρά υποδεχόμαστε μια νέα συνεργασία με...

  Υλικά 250 γρ. βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου) 80 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κρόκος αυγού ...

✨ Masterclass Alert! ✨ Ένα μοναδικό εκπαιδευτικό ταξίδι στην αυθεντική ιαπωνική τεχνική sushi έρχεται στην Ανώτερη...

✨ Masterclass Alert! ✨ Έρχεται ένα μοναδικό σεμινάριο για όσους ονειρεύονται καριέρα στη θαλασσινή γαστρονομία! Στο ΙΕΚ...

  Σε συνεργασία με τη Θάλεια Παπαδοπούλου, Τεχνολόγο Τροφίμων και founder του @taste.earth και τον Executive...

  "Με μεγάλη χαρά υποδεχόμαστε στην Ανώτερη Σχολή ALTO τον καταξιωμένο **Executive Chef Αλέξανδρο Πατρινό** ως...

Χρόνος Προετοιμασία: 30 λεπτά Ψήσιμο: 25–30 λεπτά Μέλωμα: 10 λεπτά   Απόδοση Περίπου 60 μελομακάρονα   Υλικά για τη ζύμη ...

  Πόσες φορές έχεις ψήσει κέικ που βγήκε βαρύ ή σφιχτό; Μην...

  Ο μαϊντανός, ο άνηθος και ο βασιλικός είναι τα αρωματικά που δίνουν ζωή...

  Το κρεμμύδι είναι βασικό υλικό σχεδόν σε κάθε ελληνική κουζίνα. Όμως, όλοι ξέρουμε ...

  Το φαγητό δεν είναι απλώς μια βιολογική ανάγκη, είναι μια εμπειρία που φέρνει τους ανθρώπους...

  Στον σύγχρονο κόσμο της πολυτελούς διαβίωσης, η φιλοξενία δεν περιορίζεται πλέον στην παροχή διαμονής και...

  Υλικά 500 γρ. κριθαράκι μέτριο 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ...

Επιστροφή στις Ρίζες: Ένα Γαστρονομικό Ταξίδι μέσα στην Ελληνική Παράδοση Από τον Αλέξανδρο Πατρινό – Έλληνα...

  Υλικά 1 κιλό φρέσκα μύδια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες ...