Blog

Σε μια περίοδο όπου η γαστρονομία εξελίσσεται σε βασικό εργαλείο πολιτισμού, βιώσιμης ανάπτυξης...

  Νέα συνεργασία του Executive Chef Αλέξανδρου Πατρινού με το νέο All Day Long Barco στη...

  Υλικά (1 μεγάλη σοκολάτα) Για τη σοκολάτα 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή υγείας   Για τη γέμιση 80 γρ....

  Η μους λευκού ταραμά είναι μια πιο εκλεπτυσμένη και βελούδινη εκδοχή της κλασικής ταραμοσαλάτας....

✨ Masterclass Alert! ✨ Στην Ανώτερη Σχολή ALTO με μεγάλη χαρά υποδεχόμαστε μια νέα συνεργασία με...

  Υλικά 250 γρ. βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου) 80 γρ. άχνη ζάχαρη 1 κρόκος αυγού ...

✨ Masterclass Alert! ✨ Ένα μοναδικό εκπαιδευτικό ταξίδι στην αυθεντική ιαπωνική τεχνική sushi έρχεται στην Ανώτερη...

✨ Masterclass Alert! ✨ Έρχεται ένα μοναδικό σεμινάριο για όσους ονειρεύονται καριέρα στη θαλασσινή γαστρονομία! Στο ΙΕΚ...

  Σε συνεργασία με τη Θάλεια Παπαδοπούλου, Τεχνολόγο Τροφίμων και founder του @taste.earth και τον Executive...

  "Με μεγάλη χαρά υποδεχόμαστε στην Ανώτερη Σχολή ALTO τον καταξιωμένο **Executive Chef Αλέξανδρο Πατρινό** ως...

Χρόνος Προετοιμασία: 30 λεπτά Ψήσιμο: 25–30 λεπτά Μέλωμα: 10 λεπτά   Απόδοση Περίπου 60 μελομακάρονα   Υλικά για τη ζύμη ...

  Πόσες φορές έχεις ψήσει κέικ που βγήκε βαρύ ή σφιχτό; Μην...

  Ο μαϊντανός, ο άνηθος και ο βασιλικός είναι τα αρωματικά που δίνουν ζωή...

  Το κρεμμύδι είναι βασικό υλικό σχεδόν σε κάθε ελληνική κουζίνα. Όμως, όλοι ξέρουμε ...