Tortillas - Burrito
Υλικά συνταγής
- 4 τορτίγιας (μεγάλο μέγεθος)
- 2 πιπεριές φλωρινης
- Καλαμπόκι ανάλατο
- Μαύρα φασόλια
- 1/2 φιλέτο κοτόπουλο
- Τυρί γκούντα η ενταμ
- 2 φρέσκα κρεμμύδια
- 1 μαρούλι
- Μαγιονέζα
- Τσίλι
- Αλάτι
- Πιπέρι
- Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Μαρινάρουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι και ελαιόλαδο. Το βάζουμε στο ζεστό τηγάνι και το σοτάρουμε και από τις δυο πλευρές. Στη συνέχεια αλείψουμε τις τορτίγιες με μαγιονέζα και προσθέτουμε το μαρούλι, τις πιπεριές, το καλαμπόκι, το τριμμένο τυρί και τα μαύρα φασόλια.
Στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και κλείνουμε και από τις τέσσερις πλευρές.
Τις τοποθετούμε στο καυτό τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο να πάρουν χρώμα από όλες τις πλευρές και να λιώσει το τυρί.
Τις κόβουμε στη μέση και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο βαθύ.
Εάν σας αρέσουν τα καυτερά, λούζετε από πάνω τις ήδη κομμένες τορτιγιες με λίγη σάλτσα από τσίλι.
