Υλικά για 4-8 κρέπες

 

Υλικά συνταγής:

  • 2 αβγά
  • 1 φλ. γάλα πλήρες
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. Φαρίνα
  • 1 φλ. αλεύρι γ.ο.χ
  • 2 κ.σ. λιωμένο βούτυρο

 

Τρόπος παρασκευής

Χτυπάμε καλά τα αβγά, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το αλεύρι και το βούτυρο. Σκεπάζουμε και αφήνουμε για 30 λεπτά.

Σε αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης (ίσα να καλύπτει το τηγάνι), και μόλις ψηθεί από κάτω, τη γυρίζουμε.

Αφήνουμε για λίγο και από την άλλη και τη βγάζουμε από το τηγάνι.

Μπορούμε να τη γεμίσουμε με ότι θέλουμε και ή να τη φάμε έτσι ή να τη βάλουμε στο φούρνο για να λιώσει η γέμιση.