Τα υλικά της συνταγής είναι:
- 250 γρ ρύζι μπασματι
- 1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος
- 200 γρ κρέμα γάλακτος
- 1 κ.σ μουστάρδα
- 1 κ.σ μαρμελάδα πορτοκάλι
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι & πιπέρι
Εκτέλεση
Αρχικά βράζουμε το ρύζι μπασμάτι για 10 λεπτά, προσέχοντας να μείνει σπυρωτό. Στη συνέχεια σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε το κοτόπουλο που το έχουμε κόψει σε λωρίδες & το έχουμε μαρινάρει.
Αφαιρούμε το κοτόπουλο και στο ίδιο τηγάνι βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τη μουστάρδα & τη μαρμελάδα πορτοκάλι. Ανακατεύουμε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να συμπυκνωθεί ελαφρώς η σάλτσα.
Τέλος, ρίχνουμε το κοτόπουλο μέσα και ανακατεύουμε. Όταν η σάλτσα δέσει αποσύρουμε από τη φωτιά.
Στήνουμε το ρύζι στο πιάτο σαν φωλιά και τοποθετούμε πάνω στο ρύζι το κοτόπουλο με τη σάλτσα.
Απολαύστε αυτό το υγιεινό και πεντανόστιμο κοτόπουλο και πείτε μας τις εντυπώσεις σας!
Δείτε τη συνταγή στο κανάλι μας στο Youtube
