Υλικά συνταγής

  • Ελαιόλαδο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κόκκινο ξερό
  • Χυμός 1 μεγάλης ντοματας τριμμένη
  • 1 κούπα τραχανά ξινό
  • 1/2 φιλέτο κοτόπουλο στήθος
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Θυμάρι
  • Βασιλικός
  • Γιαούρτι
  • Τυρί κρέμα
  • Άνηθος

 

Εκτέλεση:

Σε καυτό τηγάνι σοτάρουμε τα Φιλετίνια κοτόπουλου με ελαιόλαδο, αλάτι & πιπέρι. Αφήνουμε στην άκρη για το σερβίρισμα. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε τον τραχανά, αλάτι, πιπέρι, βασιλικό, και το χυμό φρέσκιας ντομάτας. Συμπληρώνουμε όσο νερό χρειαστεί και σιγοβράζουμε για 20 λεπτά.

Για το σερβίρισμα:

Προσθέτουμε 1 κ.σ. Γιαούρτι με Φιλαδέλφεια & ψιλοκομμένο άνηθο.