Σούπα βελουτέ σελινόριζας με καβουρδισμένα Κάσιους.

 

Υλικά συνταγής

  • 1 πατάτα μεγάλη
  • 1 σελινόριζα
  • Κάσιους
  • 1 κ.σ Βούτυρο
  • 1 κ.σ Κρέμα τυρί
  • Ελαιόλαδο Prestige εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

 

 

Εκτέλεση

Βράζουμε σε ένα κατσαρολάκι σε κυβάκια  την πατάτα μαζί με τη σελινόριζα για περίπου 20 λεπτά. Στην συνέχεια τις προσθέτουμε στο multi και χτυπάμε μαζί με 1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα, 1 κουτάλια της σούπας βούτυρο, αλάτι & πιπέρι

Σε καυτό τηγάνι ρίχνουμε τα Κάσιους και τα καβουρδίζουμε. Τέλος, τα ρίχνουμε στο multi με λίγο ελαιόλαδο, το κάνουμε pasta-κάσιους και προσθέτουμε μια κουτάλια στη σούπα μας.

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε με ελαιόλαδο Prestige εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.