Ο μαϊντανός, ο άνηθος και ο βασιλικός είναι τα αρωματικά που δίνουν ζωή σε κάθε φαγητό. Όμως, συχνά μαραίνονται πολύ γρήγορα στο ψυγείο. Πώς μπορούμε να τα διατηρήσουμε περισσότερο;
Το μυστικό
Αντιμετώπισέ τα όπως τα λουλούδια! Βάλε τα σε ένα ποτήρι με λίγο νερό και κάλυψέ τα ελαφρά με διάφανη μεμβράνη. Φύλαξέ τα στο ψυγείο και θα κρατήσουν φρέσκα για μέρες.
Extra tips
- Μπορείς να τα ψιλοκόψεις και να τα αποθηκεύσεις σε θήκες πάγου με λίγο ελαιόλαδο. Έτσι, έχεις έτοιμες μερίδες για σάλτσες και μαγειρέματα.
- Απόφυγε να τα πλένεις από πριν· προτίμησε να τα ξεπλένεις λίγο πριν τη χρήση.
Με αυτόν τον τρόπο δεν θα πετάξεις ποτέ ξανά μισομαραμένο μαϊντανό!
