Υλικά Για την πίτα: 1 πακέτο φύλλο κρούστας (περίπου 450 γρ.) 4 αυγά 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 200 ml ηλιέλαιο (ή ελαφρύ ελαιόλαδο) 200 γρ. ζάχαρη 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ Ξύσμα από 2 πορτοκάλια Χυμός από 1 πορτοκάλι   Για το σιρόπι: 250 γρ. ζάχαρη 250 ml νερό Χυμός από 1 πορτοκάλι Ξύσμα από…

  Υλικά συνταγής Ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι κόκκινο ξερό Χυμός 1 μεγάλης ντοματας τριμμένη 1 κούπα τραχανά ξινό 1/2 φιλέτο κοτόπουλο στήθος Αλάτι Πιπέρι Θυμάρι Βασιλικός Γιαούρτι Τυρί κρέμα Άνηθος   Εκτέλεση: Σε καυτό τηγάνι σοτάρουμε τα Φιλετίνια κοτόπουλου με ελαιόλαδο, αλάτι & πιπέρι. Αφήνουμε στην άκρη για το σερβίρισμα. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε το…

Εύκολα μαλακά τρουφάκια (fudge) με λίγα υλικά και υγιεινά! Ιδανικά για σνακ και για να καλύψουμε την επιθυμία για γλυκό! Οι χουρμάδες δίνουν όλη τη γλύκα και έτσι δε χρειάζεται να προσθέσουμε κάποιο γλυκαντικό.   Υλικά 14 τρουφάκια, ανάλογα το μέγεθος 1+1/2 κούπα χουρμάδες (260 γρ) 1+ 1/2 κ.σ. κακάο 1/8 κ.γ. αλάτι   Για…

Φιλέτο μοσχάρι γάλακτος μαριναρισμένο σε μπαχαρικά καπνού, γλασαρισμένο με soya sauce πάνω σε πουρέ ψητής γλυκοπατάτας, πουρέ πατζαριού & blue cheese και λάδι lemon grass.   Υλικά συνταγής 1 φιλέτο μοσχάρι 250 γρ. 1 γλυκοπατάτα μεσαίου μεγέθους 2 παντζάρια χωρίς φύλλα 1 κ.σ blue cheese Μπαχαρικά με καπνό 50 ml Soya sauce Σχοινόπρασο Ελαιόλαδο Prestige…

  Τα υλικά της συνταγής είναι: 250 γρ ρύζι μπασματι  1 φιλέτο κοτόπουλο στήθος  200 γρ κρέμα γάλακτος  1 κ.σ μουστάρδα  1 κ.σ μαρμελάδα πορτοκάλι  Ελαιόλαδο  Αλάτι & πιπέρι    Εκτέλεση  Αρχικά βράζουμε το ρύζι μπασμάτι για 10 λεπτά, προσέχοντας να μείνει σπυρωτό.  Στη συνέχεια σε αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε το κοτόπουλο που το έχουμε κόψει σε…

Φιλέτο Μοσχάρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού, σπαράγγια και καραμελωμένα κρεμμύδια – για τη συνταγή θα χρειαστούμε 1 φιλέτο μοσχάρι 250 γρ. 1 σκελίδα σκόρδο Δεντρολίβανο Ελαιόλαδο Λίγο βούτυρο Αλάτι Πιπέρι   Για τα σπαράγγια 6 σπαράγγια Βούτυρο Αλάτι Πιπέρι   Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 2 κρεμμύδια ξερά 1 κ.σ. κρέμα μπαλσάμικο 1 κ.σ. ζάχαρη Ελαιόλαδο…